由於春季菠菜因出芽後溫度低、日照時間長,容易按階段發育抽薹,所以要選擇耐低溫、抽薹晚、葉片厚、產量高、品質好的品種。在種植各種蔬菜時,我們通常在播種前就解決了蔬菜和水果的相應問題,種植菠菜時也大多如此。我們還在播種前解決菠菜種子的問題。因為菠菜的種皮依靠壹層膠原纖維,
如果馬上播種,菠菜種子的發芽可能會變慢,而且不規則。所以種植菠菜時,壹般是先將菠菜種子浸泡後再播種。在選擇菠菜種子時,要選擇顆粒圓形、大小均勻、無病害、抗病性強、1 ~ 2年的優良種子。播種後,這種種子的發芽率會相對更高,幼苗壹般會更健壯,從而提高菠菜的抗旱性,減少病害的發生,更容易獲得豐收。
在浸泡菠菜種子之前,壹般需要在晴天把菠菜種子放在太陽下曬4-5個小時左右,然後進行挑選,去掉種子上的汙垢和圓形的種子,留下顆粒圓形的種子。我們把菠菜種子挑選出來晾幹後,此時雙氧水壹般是按照1: 4的比例用水稀釋,充分混合後再浸泡種子,雙氧水配制成20 ~ 25%的雙氧水。