最近網上菠蘿飯很流行。新手在家怎麽做？

我們需要先把菠蘿中間的肉挖出來，根據食材特點焯水翻炒，在蒸好的米飯中加入其他食材翻炒均勻，最後壹起倒入菠蘿中。菠蘿飯是網絡名人中非常受歡迎的食物。我們經常可以在餐館裏看到它。壹份小小的菠蘿飯要幾十塊錢。其實我們可以自己在家做，味道也挺好的。我們需要先為菠蘿飯準備好吃的食材，比如菠蘿、培根、豌豆、青紅椒、雞蛋、隔夜飯、鹽、醬油。

我們從1/3的位置垂直切開菠蘿，沿著菠蘿的四邊切開，切成小塊，用勺子把菠蘿肉全部挖出來。這壹步需要更多的耐心。不要破壞菠蘿。將菠蘿在鹽水中浸泡壹會兒，這樣可以去除裏面的過敏物質。青椒和胡蘿蔔洗凈，切成小塊。將洋蔥切碎，培根切丁，豌豆在沸水中焯兩分鐘。如果是凍豌豆，漂燙時間需要延長。

鍋裏放適量的油，把碗裏的雞蛋打碎，倒入鍋裏，煎成碎片。雞蛋完全凝固後，取出放在邊盤上。再次往鍋裏加入少量油，將洋蔥放入鍋中煸炒出香味，將米飯倒入鍋中過夜並用鏟子慢慢分散，最後加入豌豆、培根、胡蘿蔔、青椒和雞蛋，將菠蘿塊瀝幹後放入鍋中。

鍋中加入少許生抽和食用鹽，翻炒均勻，出鍋即可。我們把炒飯直接放入剛剛掏空的菠蘿裏，壹份美味的網絡名人菠蘿飯就做好了。其實炒飯的時候還可以加入其他自己喜歡的調料，比如蝦仁、洋蔥等，這樣會讓菠蘿飯的口味更加多樣化，給人壹種眼前壹亮的感覺。最好用隔夜米，因為這種米是用分明的五谷炒制的，口感最好。如果沒有，也可以直接蒸米飯。