青幹藍還有餃子裏什麽包好吃？

青菜是十字花科植物的莖葉，俗稱白菜、甘藍，可以炒、拌、塞或煲湯食用。青菜富含維生素B、維生素C、維生素U、胡蘿蔔素、纖維素和糖類。其中纖維素含量比較高，能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。科學實驗證明，它還含有特殊的有機化合物，稱為吲哚類化合物，科學家稱之為癌癥抑制劑；綠甘藍是十字花科植物的莖葉混合紫甘藍，俗稱白菜、甘藍。雖然普通，但是營養壹流。特別是它還含有壹種被學者稱為癌癥抑制劑的吲哚類高營養化合物，被稱為防癌之星。

折疊編輯這壹段的食療價值

根據中醫理論，其味甘、性平，具有補腎腰、健腦補髓、健脾健胃的作用。適應癥為先天不足，發育遲緩，耳聾，健忘，四肢無力，或慢性疾病，消瘦，食欲不振，消化不良等癥狀。

現代醫學研究認為，青菜富含維生素B、維生素C、維生素U、胡蘿蔔素、纖維素和糖類。其中纖維素較多，能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。實驗證明，它還含有壹種特殊的有機化合物，叫做吲哚類化合物，學者稱之為癌癥抑制劑。

低脂蔬菜丸子，塞滿了綠色卷心菜

材料:豬肉末300克。

配件:青菜150g

調料:蔥姜、料酒、鹽、醬油、幹澱粉、白胡椒粉等。

練習:

1將青菜洗凈，用開水焯壹下，切塊，撒壹點鹽稍微腌制壹下。

2.將切好的蔬菜、肉末和各種調料混合，放置十分鐘左右入味。

3鍋中加入冷水。水溫六成熱時，用手將肉餡搓成小球。小球浮在水面後，煮壹到兩分鐘。