雖然這幾年我都住在國外，但我還是完全迷上了臺灣省的麻油烹飪。誰告訴我我是臺灣省正港人？
寒流來襲，總想吃香油菜。小火烹制的香油姜散發出耐人尋味的香味。配上溫熱的麻油雞、姜汁鴨或者簡單的炸醬面，讓人從頭到腳都暖暖的。我不再害怕冬天刺骨的寒風和寒冷的天氣。下面就來吃這些滋補暖身的香油菜吧。寒流來了，我們要亡羊補牢，壹起驅寒！
古法桂圓九香香油雞
我喜歡在香油雞裏加壹些龍眼肉，壹起煮。適量的桂圓可以調和辛辣的姜味，使湯頭味道微甜溫和。如果喜歡濃郁的酒味，可以加入壹杯米酒，煮5分鐘後出鍋。整碗麻油雞都是香辣勁道的酒，有壹種生動的順滑感。
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黃金香油炒面
這種金黃色的麻油炒面充滿了麻油和姜末的香氣，雞蛋也很香。壹口咬下去脆脆的，潤潤的，有彈性的，配上壹鍋麻辣雞或者姜母鴨。在寒冷的天氣裏和家人壹起享受是非常快樂的！
飄香香油雞酒飯
甜甜的淡淡的米香和酒香在口中慢慢融化，小火烹制的香油姜散發出耐人尋味的香氣。糯米口感柔軟有彈性，入口即化。大冷天來壹碗，胃裏暖暖的，心裏暖暖的。
九香大蝦白魚包
煮得恰到好處的飽滿，蝦頭充滿了濃郁飽滿的蝦醬，口感香甜迷人，充滿了蝦汁精華的條條軟嫩滑有彈性，再加上濃濃醇厚的麻油姜片和醉人的酒香，真的是壹種吸手指的好味道！
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酒味姜鴨
鮮嫩的鴨肉和大量的姜燉姜汁鴨肉，吃起來鮮嫩飽滿，富有彈性，湯汁濃郁，帶著鴨肉的甜味，醉人的酒香，麻油和辣姜，讓人大呼過癮，五臟六腑立刻溫暖起來，哪怕是冷的！