2.輕食不是指壹種特定的食物,而是餐飲的壹種形態,輕的不僅僅是指食材分量,更是食材烹飪方式簡約,保留食材的本來營養和味道。
3.讓食用者的營養攝取無負擔,無壓力,更健康,同時引申出壹種積極陽光的生活態度和生活方式。
4.更多時候,輕食可以是舶來品,也可以是基於本地餐食習慣之上改良的健康輕食。
5.在美國,輕食可以是沒有這麽多黃油芝士脂肪的漢堡。
6.在日本,輕食可以是便當和簡餐。
7.在英國,輕食可以是烤箱烤制的魚柳和薯角。
8.在東南亞,輕食當然可以是用椰子油制作的馬來咖喱雞胸。
9.在中國,輕食可以是以烤雞胸為蛋白質主要來源的,以有壹點香辛辣的芝麻葉為葉菜底,以芝麻油、花生碎、辣椒、香葉為沙拉頂料的口水雞芝麻葉沙拉,也可以是壹份方便膳食餐。