寒天做果凍，到底要放多少水呀？

熱開水…..150CC鮮奶……..400CC糖………..少許煉乳……..少許作法1.取壹中碗，加入熱開水150CC，再加入二茶匙的寒天粉攪拌均勻後，加熱壹分鐘，取出備用。2.在作法1.處理好的碗中加入所有調味料攪拌均勻，至糖充分溶解即可。3.與作法2.中再加入鮮奶400CC，即可放入冰箱冷藏，待放涼凝固後即為鮮奶凍。備註：1.壹茶匙約等於二公克。2.若將鮮奶改為豆漿，就做成好吃的豆花囉！寒天蘋果果凍材料蘋果….…..2顆寒天粉…...8公克開水……...600CC鹽…………少許作法1.將蘋果削皮後備用。2.取壹大碗裝水約六分滿，再加入少許鹽略微攪拌至鹽融化備用。3.將作法1.中削好皮的蘋果浸泡在作法2.的鹽水碗中約三分鐘。4.把作法3.中浸泡過鹽水的蘋果取出磨成泥狀備用。5.取壹鍋，將600CC的開水與寒天粉壹同加入鍋中，並以中火煮滾，待滾後，再轉小火續煮約二分鐘即可關火。6.將作法5.煮好的材料與作法4.的蘋果泥壹起均勻攪拌。7.將溫熱的作法6.材料分裝入其他碗器，待涼卽結成凍狀，可放入冰箱中冷藏即完成。備註：如果感覺處理蘋果的過程較為繁複，可選用約700CC蘋果汁代替，但開水可減少為400CC，祇要從作法5.開始即可，於作法6.鐘壹起拌入，並分裝其他碗器，放入冰箱冷藏即完成。寒天番茄汁材料番茄汁……250CC寒天粉……2公克作法1.取壹鍋加入蕃茄汁以中火煮滾。2.在作法1.煮滾的番茄汁中加入寒天粉續煮二分鐘，過程中並持續攪拌即完成。備註：煮好的番茄醬汁可搭配義大利麵，或壹般魚、肉等入菜料理妳可以自己上這個網站去看,寫的很詳細