佐料
魚壹條
佐料
精力
30克
紅洋蔥
壹個
大蒜
50克
朝天椒
適量的
濃豆瓣醬
50克
切碎的洋蔥
適量的
芫荽
適量的
白胡椒
適量的
烹飪酒
適量的
海天醬油
適量的
錫紙烤魚的做法
1.
這次買了多寶魚。洗好背，切幾刀，碼好味，加適量料酒和鹽10-15分鐘。
2.
郫縣豆瓣先切碎，放油鍋裏燒開，然後依次放入切碎的姜、蒜，蔥粒炒香。然後加入適量的水燒開，加入適量的醬油和胡椒粉，少許鹽。關火備用。
3.
把剛包好的魚用錫紙包好，記得刷均勻錫紙，把魚放在折疊好的錫紙裏，放在不粘鍋裏，提前刷好油，小火煎10 ~ 15分鐘。取決於魚的大小。這次的多寶魚只有八斤重，炸了10分鐘。
4.
這是炸魚...魚肉面。然後把魚從錫紙裏翻出來放入鍋中，倒入之前準備好的醬汁，小火煮壹分鐘。
5.
最後撒上蔥花、香菜和少許熟芝麻！味道好極了！！！沒有錫紙也沒關系，可以在鍋裏煎魚！！！
6.
那個黑色的是壹種小真菌。下壹餐我可以加點蔬菜進去。這次看到家裏有小木耳，就邊煮汁邊煮了壹點…烤魚是我自己煮的，放心！！喜歡的家長可以試壹試。
烹飪訣竅
只要我喜歡做飯，我就會做各種好吃的。平時根據自己的口味加多少調料或者減多少，沒有準確的標準。希望熱愛烹飪的人喜歡這款錫紙烤魚。