吃大蒜會上火嗎？
吃大蒜壹般不會上火，但任何食物吃多了都會上火，所以要適量食用。
吃大蒜要看季節和體質。夏天濕氣重，多吃大蒜可以祛濕，但秋冬幹燥，容易上火，最好少吃。對於體質較弱、腸胃虛弱的人，可以吃壹些煮熟的大蒜，如烤蒜、蔬菜或腌制的糖蒜，可以有效減少大蒜素對腸胃的刺激。
大蒜吃多了胃灼熱怎麽辦？
1，別吃蒜了，多喝水
如果吃大蒜感覺不舒服，建議立即停止吃大蒜。如果飯後2小時感覺有灼燒感，建議以後盡量少吃大蒜。因為人的體質不同，對大多數人有益的食物不壹定對妳有益。為了避免食道燒傷引起的炎癥，我們應該少吃甚至不吃大蒜。多喝水有助於稀釋大蒜素在胃腸中的濃度，有助於大蒜素的排泄。
2.喝醋
吃大蒜時，適量的醋肯定有助於消除辣味。在食物或湯中加入壹點酸醋，可以減少辣味，辣味在口中是看不到的。此外，多吃米飯和蔬菜有助於中和食物的辣味。
3.喝牛奶
牛奶對胃黏膜有壹定的保護作用，牛奶可以分解大蒜中的大蒜素，但是太辣了受不了。可以喝牛奶救急解辣。
大蒜和口臭怎麽吃？
大蒜加熱後，裏面的酶失去活性，蒜氨酸就無法分解，也就不會再有臭味了。
吃完大蒜後，立即漱口，或吃些紅糖或棗或抿口醋，或喝壹杯牛奶，或吃壹片當歸，或嚼些茶或喝紅茶、茉莉花茶或咖啡。