草莓汁的保鮮期很短。壹般鮮榨草莓汁兩個小時左右就能氧化，口感肯定不如鮮榨草莓汁。而草莓汁如果加糖加熱，就不會有這種氧化風險，只是草莓汁的風味會發生變化，草莓汁在密封冷藏下可以保存壹周左右。
1，新鮮草莓汁
鮮草莓的存放時間比較短，最好在壹到三個小時內飲用未經處理的冷鮮榨草莓汁，因為鮮榨草莓容易氧化，存放時間短，最好現喝。如果妳不確定是否可以長期飲用，可以先嘗壹嘗。如果味道不好，就不要喝。
2.加熱草莓汁
草莓加開水和糖榨出來的草莓汁，保存時間會稍微長壹點，但最好在五個小時內喝完。可以壹次制作，無需冷藏即可食用。加熱後的草莓汁和新鮮草莓的味道會略有不同。如果保存時間長，可以先聞壹聞，再嘗壹嘗。如果它嘗起來又苦又澀，妳就不能喝。
3.芳香的草莓汁
濃香型草莓汁是壹種需要煮沸的草莓汁。味道很濃，可以加入奶粉，變成醇厚的草莓奶。這種草莓汁如果保存得當，可以保存壹兩天左右。如果壹次煮太多，可以冷藏。如果超過兩天，首先要問有沒有發黴，然後用肉眼觀察有沒有發黴。如果壞了，可以直接倒掉。
4.草莓醬果汁
有些草莓醬草莓切成大塊，但是草莓汁相對較少，有些喜歡把草莓切成小塊。草莓汁和草莓塊混合在壹起形成草莓醬。這種草莓醬會存放壹周左右，需要冷藏。如果存放超過壹周，就要開始註意有沒有草莓醬的味道不好聞了。如果有黴菌或者有異味，就不要再吃了。