木瓜是番木瓜科番木瓜屬的壹種，富含水分、纖維素、蛋白質、維生素和礦物質。具有健胃消食、滋養泌乳、舒筋通絡的作用。平時適當吃點木瓜，對人體健康有益。
木瓜不僅可以生吃，還可以用來煲湯。建議用豬肉、排骨、魚等肉類做湯，既能為人體補充更多的營養，又能減少肉類的油膩感。
2木瓜靚湯是用生木瓜還是熟木瓜。建議用生木瓜。
如果妳想用木瓜做湯，那麽妳可以選擇生木瓜。這個木瓜比較脆，做湯的時候不會太軟。但是不建議用太生的木瓜，不然吃起來會很酸。建議選擇7-8成熟的木瓜，就是壓著不軟，拍著有彈性。
如果木瓜完全成熟，果肉的質地會變得更軟，更適合直接食用，不適合煲湯。
3木瓜湯要不要去皮？建議去皮。
木瓜的皮膚質地壹般比較粗糙，含有較多的生物堿成分。直接吃的話，口感不太好，木瓜的表皮上會有較多的灰塵、泥土、細菌等雜質。
所以用木瓜煲湯壹般都要先將木瓜去皮，木瓜中的黑籽也要去掉，這樣不僅口感會更好，也更有利於人體的安全和健康。
木瓜靚湯好還是生各有各的好處。
如果木瓜完全成熟，最好生吃，避免高溫對木瓜所含營養成分的破壞。
但是，如果木瓜沒有完全成熟，它會含有更多的有機酸。如果直接吃，會有酸味，對人體牙釉質和胃腸黏膜也會造成很大的刺激。所以建議可以用來做湯喝，這樣口感會更好。