銀杏不能生吃，因為它含有毒素。如果生吃銀杏，可能會中毒。如果想吃銀杏，可以先煮了再吃，而且每天不能多吃，壹天四五粒就行，不然也會引起中毒。
壹天應該吃多少個銀杏果？我們可以把銀杏果稱為銀杏果。它的營養價值很高。平時吃飯的時候，不要多吃。成年人壹天要吃6-10個生銀杏果。熟食的毒性會降低，食量可以增加到15-30。心臟摘除後，食量可適當增加，但壹次不宜過多。5歲以下兒童、孕婦及消化不良、發熱患者建議不要服用銀杏。
銀杏和白果壹樣嗎？銀杏和銀杏其實是壹回事。銀杏樹的種子又叫銀杏，所以銀杏樹又有壹個名字叫銀杏樹。銀杏，或稱銀杏果，是宋代皇家貢品，包括現在很多人都有吃銀杏的習慣。銀杏主要以炒、烤、配菜、罐頭等方式食用。適當食用銀杏葉有祛痰、止咳、潤肺、平喘的作用。但是不能大量食用，會導致中毒。
銀杏葉吃多了有什麽副作用？銀杏葉還抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者放化療後的副作用，對升高白細胞有確切作用；緩解頭痛、耳鳴、頭暈、健忘、多夢、手腳冰涼等癥狀。而且能抗輻射，增加機體免疫力，有效緩解輻射對骨細胞增殖的抑制。但不宜多吃銀杏，否則會引起腹瀉、腸胃不適等癥狀。