1.菠菜蛋糕
菠菜洗凈焯水,打成汁,1雞蛋3湯匙面粉過濾,用勺子攪拌均勻,1雞蛋加芝麻攪拌備用,平底鍋刷油,舀壹勺汁,撒些芝麻,蛋液,翻面煎兩面,出鍋。
2.曲奇餅
3大勺白糖1大勺白芝麻2大勺面粉,攪拌均勻備用,250克面粉用溫開水攪拌成絮狀面團,揉成小球,用搟面杖搟成薄片,放上糖餡,揉成包子,搟成餅,放入油中加熱,入鍋煎至兩面金黃熟透。
3.無糖山藥蛋糕
將山藥去皮切段準備紅棗,大火蒸半小時,趁熱將紅棗去皮,用勺子搗碎,用1: 1山藥粉搗碎,揉至不粘手,將適量紅棗裹成圓形,撒上壹些芝麻,在鍋裏刷上油,慢慢煎至兩面金黃,出鍋即可食用。
4.南瓜派
南瓜蒸熟搗成泥,加1勺糖,加適量糯米粉,揉至不粘手。適量做成小圓餅,圓餅蘸水,蓋壹層面包屑,放油裏炸至兩面金黃。然後就可以出鍋吃了。
5.牛奶味土豆餅
土豆去皮,切塊,蒸熟,搗成泥,玉米澱粉4勺,鹽適量,牛奶適量,多次倒入面團,揉成團,取少量揉成餅,放入油中加熱炸熟,炸至兩面金黃。
6.豆沙糯米糕
糯米粉200g,糖20g,溫水140g,攪拌成絮狀,揉成面團,取壹個裹有紅豆沙的面團,用少許油煎至兩面金黃。
7 .紅薯蛋糕
紅薯蒸熟,加糖和牛奶調成糊狀,加入切碎的奶酪拌勻。將餃子皮搟薄,放入紅薯,包好,刷上水,兩面撒芝麻,炸至金黃。
8.紫紅薯糯米糕
紫薯切塊,蒸熟,用1勺糖1勺牛奶和2勺奶酪攪拌均勻,揉成團準備糯米粉,加水揉成不粘手的形狀,揉成圓形,包起來整理成餅,撒上芝麻,放入鍋中小火煎兩面至金黃。