材料:
牛肉醬200g，龍口面條2根，豆腐皮2塊，洋蔥半個，豆腐適量，鹽適量，香菜2根，香蔥2根，白胡椒粉2小勺，孜然粉3小勺，老幹媽1小勺，醬油1小勺，生抽1小勺。
練習:
(1)準備材料(豆腐皮切絲，牛肉切片，蔥、香菜、香蔥切碎)。
(2)鍋中放入開水，粉絲煮2-3分鐘，撈出放入冷水中備用。
(3)熱鍋放油冷卻，放入蔥花，用醬油翻炒。
(4)鍋中倒入開水，加入豆腐皮、牛肉片、醬油、孜然粉、胡椒粉煮3分鐘，再倒入粉條、豆腐煮2分鐘，出鍋。
(5)加入韭菜末、香菜末、老幹媽，根據個人口味加入孜然粉、白胡椒粉，拌勻即可開始。
2、白菜粉絲湯。
材料:
大白菜300g，粉絲100g，火腿100g，豬油1湯匙，鹽適量，蔥適量，姜適量，濃湯寶半個，白胡椒粉少許。
練習:
(1)白菜洗凈，粉絲用熱水泡軟。
(2)蔥切段，姜切片，火腿切片。
(3)鍋內油熱後，爆香姜片，放入火腿炒香。
(4)加水燒開，放入白菜煮熟，放入粉條，再次燒開，用濃湯寶、鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥花。
3.羊雜粉絲湯。
材料:
熟羊雜250g，姜適量，1香菜，胡椒粉2g，粉絲壹把，鹽2g。
練習:
(1)買熟羊雜焯水備用。
(2)砂鍋中加入油，將油燒熱，放入姜片和羊雜翻炒2分鐘。
(3)加水煮沸。
(4)將水燒開去浮沫，加入白蘿蔔，小火燉30分鐘。
(5)30分鐘後，湯已經變成乳白色。加入事先泡好的粉絲，小火煮10分鐘。
(6)最後加入鹽2克，胡椒粉和香菜各2克。