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北京美食網邊肖將為您介紹四喜相逢的相關知識。
聽朋友說，四喜相逢球是東北任何婚宴必上的傳統菜。因為四喜Meetballs的意思是“四喜”——“百年和諧，幸福吉祥，永遠健康，早生貴子”，所以他回答“東北”這個問題非常積極。也有河南的朋友說四喜相逢球是河南的傳統菜。在河南的傳統宴席上，和紅燒肉、肘子壹樣，是必不可少的壓桌菜。好像沒有這三樣東西，壹頓大餐就缺什麽了。網上有人說四喜相逢球是淮揚家常菜，屬於淮揚菜。
看來四喜會是中國文化，尤其是中國文化的壹個非常重要的分支。那是什麽？下面小編就給大家揭曉。答案:魯菜。據傳說，四喜團圓飯早在山東就已流行，但四喜團圓飯的名稱起源於唐代。有壹年，朝廷舉行大考，全國各地的學生都湧向北京，張九齡也不例外。科研結果出來了，衣著寒酸的張九齡居然得了壹等獎。皇帝賞識他的聰明才智，稱他為徐。當時張九齡的家鄉被洪水淹沒，他的父母離開了家鄉，我對此壹無所知。結婚那天，張九齡碰巧知道了父母的下落，派人去了北京。張九齡壹高興，就讓廚師做了壹道吉祥的菜慶祝。菜端上來的時候是四個大丸子，油炸蒸熟，澆上湯。張九齡詢問了壹下，聰明的廚師回答道:“這道菜是‘四元’。壹個快樂的，大師級的頭牌標題；希爾，結婚了又結婚了；三喜，女婿；四喜，合家團圓。”張九齡哈哈大笑，連連稱贊。他還說:“思遠不如四喜響亮悅耳。姑且稱之為四喜丸。”此後，每當有結婚等重大喜慶活動，宴席上必上這道菜。
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