面包材料:普通面粉500克，清水225克，油1湯匙，糖5克，酵母3克。
壹、肉餡的做法:
1.五花肉洗凈，放入冷水鍋中煮血。
2.將所有食材放入湯包，紮緊口(實在沒有可以直接將調料放入燉鍋)。
3、焯水的五花肉，取出洗去表面浮沫，放入鍋中，再次加入清水。
4.加入醬油、生抽和鹽，煮沸。
5.加入調料包後，小火慢燉壹個半小時。也可以用高壓鍋，蒸好後小火燉20分鐘。
6.燉肉稍涼後，用刀剁成肉末，不要太碎。
7.剁碎放入碗中，加2~3勺燉肉，肉更鮮美，不會太幹。
8.將幹凈的香菜和青椒切成片。
9.加入肉末，攪拌均勻。
二、包子的做法:
1.將面粉、酵母、糖和油放入壹個大盆中。
2.加入清水(面粉吸水性不同，最好留壹點，需要多加)。
3.揉成光滑的面團前用筷子攪拌。
4.蓋上保鮮膜，室溫發酵至兩倍大小。
5.取出面團排氣，分成大小相等的九個小面團，全部揉勻。
6.取壹小團面團，用手輕輕壓平，然後用搟面杖輕輕搟成圓形。
7.鍋燒熱，放入沒有油的面團，慢慢烤至兩面金黃，烤的時候蓋上鍋蓋。
肉拌好後烤包子，用刀從中間切開包子，不要切掉，然後把肉放進去，好吃的肉包子就做好了。
技巧
1，肉或者包子可以先煮。我壹般夏天先燉肉，冬天先做面，妳想怎麽做就怎麽做。
2.做早餐真的很好吃。前壹天晚上壹切都準備好了。早上起來把饅頭稍微蒸壹下，然後把肉放進去就可以了。