冬天可以在日常飲食中加入壹些“肥美香甜可口”的食物，但不要太多。冬季人體消化功能比春、夏、秋三季更加活躍，胃液分泌增多，酸度增加，食量增加，反映了冬季人體對熱能的需求增加。當身體處於寒冷環境時，為了維持體溫平衡，需要提高體內的代謝率，從而增加對食物的需求，尤其是對脂肪類食物的需求。吃適量的脂肪有很好的耐寒抗凍能力，但不宜過多，以防高血脂和肥胖。冬季飲食的營養特點是增加熱量。三種產熱營養素中，蛋白質的攝入可以保持在平時的水平，熱量的增加應主要通過增加糖和脂肪的攝入來保證。礦物質應該維持在通常的需要量或稍高。可以選擇脂肪含量高的食物來增加熱量。在維生素的供給上，要特別註意增加維生素c的含量，可以多吃蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜和橘子、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝臟、瘦肉、鮮魚、雞蛋、豆類等，保證身體對維生素的需求。飲食調理有三種:壹是粥，二是冬季養心除煩粥，化痰蘿蔔粥，養肺養胃山藥粥，滋陰養精核桃粥，健脾養胃茯苓粥，益氣養陰大棗粥，調經開胃玉米粥，滋補肝腎紅薯粥。二、宜溫品取陽生陰之意。如果要吃牛羊肉、狗肉、龍眼肉、棗、雞蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬天每天晚飯喝壹小杯酒，對中老年人大有好處。三益堅果，冬天多吃核桃、栗子、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米。需要註意的是，肥胖者忌肥甘溫稠。
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