需要辦健康證，餐飲經營許可證，工商營業執照和稅務登記證。
首先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》。
拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及別的資料（店面的房產證明文件以及租賃合同的復印件，身份證以及復印件等等），去當地縣區級的食品藥品監督管理局申辦《餐飲經營許可證》（現在是食品藥品監督管理部門核發餐飲店的證件，衛生部門只負責公***衛生）。
營業執照上的經營者本人需要取得健康證，好像至少要2個人以上取得健康證。
辦好《餐飲經營許可證》，去工商部門辦理工商營業執照。
拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申辦《稅務登記證》，需要營業執照、房產證明文 件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。
《無照經營查處取締辦法》第十四條規定，對於無照經營行為，由工商行政管理部門依法予以取締，沒收違法所得，觸犯刑律的，依照刑法關於非法經營罪、重大責任事故罪、重大勞動安全事故罪、危險物品肇事罪或者其他罪的規定，依法追究刑事責任，沒收專門用於從事無照經營的工具、設備、原材料、產品等財物，並處5萬元以上50萬元以下的罰款。
食品藥品監督管理部門負責處理飯店沒有《餐飲服務許可證》的違法行為，《食品安全法》第八十四條，違反本法規定，未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品。