100g低筋面粉，20g奶粉。
配件:
可可粉10-30g，黃油110g，糖粉60g，鹽1/4茶匙，雞蛋壹個。
練習:
準備材料:
1，雞蛋需要提前幾個小時從冰箱裏拿出來預熱；。
2.提前將黃油從冰箱中取出，稱取110g放入不銹鋼打蛋器中，室溫下軟化成軟固體，輕戳即可穿透，無需硬核。不要加熱溶解到流動的液體中；
3.軟化的110g黃油用打蛋器輕微攪拌成奶油狀糊狀；
4.加入60克糖粉和1/4茶匙鹽(量勺)；(對於抹茶的口感，在量勺中加入1茶匙抹茶粉，攪拌均勻。)
5、糖粉和黃油繼續攪拌壹會，直到顏色變淺，體積變大；
6.加入1/2打好的蛋液，攪拌均勻，然後加入剩余的1/2蛋液，攪拌幾分鐘，使黃油均勻順滑；
7.從兩者中選擇壹個
原味:低粉120g，奶粉30g混合過篩，
可可:低粉100g+奶粉20g+可可粉30g過篩；怕苦的可以把可可粉減到10g。●粉末增加20克)
8.用刮刀切好，拌成餅幹面糊，無幹粉，顆粒細膩均勻。輕輕攪拌均勻，不要攪拌太多。(切法:類似於抄底或者翻書。建議新手百度下載相關操作視頻，這是烘焙中混合餅幹蛋糕面團的必備技巧)
將中等大小的8齒菊花形裝飾噴嘴裝入大小合適的裝飾袋中，剪去頭部多余的塑料紙，使噴嘴(菊花齒部分)微微露出；
9.把裱花袋放在玻璃杯上，放上面糊。稍微擰壹下花嘴，以免漏。
10，舀入混合好的餅幹糊。從杯子裏拿出袋子把面糊全部擠到頭上，盡量把多余的空氣排出，把末端的開口收緊捏緊或緊緊夾住；
11.將烤盤放入預熱好的烤箱中層，175度烤約10分鐘(視頭部大小微調)取出。