內蒙羊肉湯的做法之壹:將羊雜洗凈處理。特別註意肺、腸、腹、肝的清潔。(羊肉和羊骨頭)羊骨頭斷了是必不可少的。羊蹄洗凈後也可以放進去。用鐵鍋底部猛撲羊骨頭，然後是肉，內臟，蹄子。加入花椒、白芷、陳皮、草果、丁香、桂皮，放入鍋中燉。壹定要在鍋裏多放些水，大火煮。壹個小時後，湯會變成黃色和灰色。取出肉和雜物，冷卻後切片備用。骨頭、羊蹄、湯最好繼續煮壹會兒，變白的時候最好。吃的時候要準備孜然粉、香菜、味精、胡椒粉、辣椒油、蔥花和壹些涮羊肉材料。個人很喜歡上面的食材。羊雜湯，也叫羊雜，是清真食品。筷子指的是煮熟的羊的頭、心、肺、腸、胃、蹄，雜碎湯就是雜碎煮的湯。它是由羊肉、水等制成的。，切成絲做成湯，可以禦寒，帶壹點辣味。在內蒙古很受歡迎。羊雜湯不僅能強身健體，抵禦嘲笑，還能禦寒。雜碎湯香，不膩，滋補。
正宗的羊雜湯，註意前壹天下午熬湯，所有羊雜碎在底湯裏泡壹晚上，第二天再加熱，賣給客人。吃的時候把湯鍋裏煮好的羊肉和羊雜剁碎放入碗中，再把羊肉湯裏灌上蒜苗末和辣油，和燒餅壹起吃。
再加上獨特的加工工藝，形成了肉、藥、醬、油壹體的民族美食。