可以拿起來，變紅，油溫高，丸子再炸30秒，炸到表面酥脆，蘿蔔丸子就做好了。提前準備好原料:三個蘿蔔，多個豆芽，多個蝦米曲，壹根蔥，壹片姜，綠豆粉(不含)，多個小麥粉，2個生雞蛋。蘿蔔洗凈，切絲，放入鍋中，豆芽洗凈，切碎，放入鍋中，蔥，姜，蒜切碎放入，然後逐漸調味，放入後面。
攪拌均勻。記住，壹定要做好手裏粘粘的不往下流的那種。餡料做好後，放入大家準備的蝦米音樂再次拌勻，大家就可以拌蘿蔔丸子餡了。在鍋裏放油。油三層熱的時候，逐漸把我們的肉丸放入鍋中，不用擔心攪拌，直到它們都浮起來。再次攪拌，煎至金黃色，即可取出。這樣大家好吃的蘿蔔丸子就吃完了。剛炒的時候很好吃，脆脆的。
剩菜放冰箱裏冷凍，吃麻辣燙、面條或者湯都很好吃。蘿蔔切絲，水焯過涼，再切碎備用。小蔥切碎，加入少許姜沫，少許花椒粉，少許鹽和味精，也可以加入少許胡蘿蔔調色。然後將任何調料放入切碎的蘿蔔中，攪拌均勻。最後放壹點小麥粉，拌勻。如果是幹的，就放壹點涼水。鍋的油耗四五成熱。加入肉丸，將它們煎成金黃色。味道又脆又鹹。