二、鱸魚鱸魚是壹種常用魚，不叫海鱸魚、鱸魚盤、七星鱸魚等。在中國，可以稱之為海鱸的魚類有很多種，如真鯛科的海鱸(七星魚)、銀鱸科的銀鱸(白鱸)、杜甫科的上海松江鱸(四鰓鱸)、鱸魚科的海鱸(五通鱸)。
三。泥鰍是泥鰍屬淡水魚的統稱，又稱泥鰍、泥鉆、泥鰍等。在中國各地分布廣泛，有“水中人參”的美譽。喜生活在稻田、池塘、溪流、湖泊、運河、沼澤等各種淺水區的泥水質底層。它是雜食性的，關鍵是水生昆蟲。
4.黃鱔黃鱔是壹種淡水魚，屬於鯛科，又稱泥鰍、黃鱔、長魚等。廣泛分布於我國各地，喜生活在稻田、池塘、溪流、湖泊、運河、沼澤等各種淺水區的泥水質底層。它是雜食性的，關鍵是以水生昆蟲、中小型魚類、浮遊動物和高等植物碎屑為食。
5.月魚是壹種淡水魚，屬於麥冬科，又稱七星魚、星魚等。，因為有7 ~ 10”
興凱湖產於黑龍江密山。這種魚有點像大白鷹，但比大白鷹更高更胖。每條魚都有七八斤長，小尾巴像剪刀口。這種魚在水中遊得很快。這種魚鮮嫩可口，天天生活在興凱湖畔。壹道美味的菜是湖中燉白魚，這是壹種傳統的吃法。將魚蒸20分鐘，然後出鍋。味道特別好。