菠蘿的學名:菠蘿？(Linn。)Merr)，莖較短。葉多數，排列成蓮座狀，劍形，頂端漸尖，全緣或有尖齒，腹面綠色，背粉綠色，邊緣和尖端棕紅色。生於花序頂端的葉子變小，常呈紅色。
花序從葉子中拔出，像壹個松球；苞片基部綠色，上部帶紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂部帶紅色；花瓣橢圓形，尖形，上半部紫紅色，下半部白色。菊花果肉肉的。花期從夏季到冬季。
中國福建廣東海南廣西雲南均有栽培。原產於熱帶美洲。俗稱菠蘿，是著名的熱帶水果之壹。
擴展數據
菠蘿起源於巴西，在哥倫布發現美洲新大陸後傳播到世界其他熱帶地區。菠蘿前端有壹簇綠葉，形似菠蘿，是華南四大名果之壹。菠蘿獨特的果形、鮮艷的色澤、馥郁的香味，是不可多得的佐餐水果。
菠蘿富含果糖、葡萄糖、有機酸、維生素等營養成分。碳水化合物含量與鴨梨相近，鈣含量是香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是蘋果的3倍、梨的5倍，維生素C含量遠高於桃、李、杏等夏果，尤其是維生素B1，僅次於柑橘，是水果中的“第二大”。
菠蘿壹般生吃。如果家裏有菠蘿，可以隨意做水果湯，或者和魚壹起煮。中醫認為，菠蘿色、味入脾經，有健脾益氣、消食開胃、生津止渴的功效。
現代醫學研究也證實，菠蘿中的蛋白酶可以幫助食物消化。所以吃菠蘿可以解悶消食。菠蘿還含有壹種酶，可以祛除血塊，避免血管堵塞，保護心臟，防治心臟病。由此可見，菠蘿是名副其實的“提神”水果。
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