銀杏果 白果
1 銀杏果有毒嗎
銀杏果有毒。
銀杏果含有氫氰酸，氫氰酸是劇毒的成分。所以銀杏果是有毒的，以綠色的胚為最毒。生食或炒食過量都有可能導致中毒。
銀杏果有毒嗎
2 銀杏果中毒有什麽癥狀
銀杏果中毒的潛伏期為1到12小時
輕微中毒癥狀
惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛，頭痛、煩躁不安。
輕微中毒癥狀
嚴重中毒癥狀
驚厥、肢體強直、昏迷、瞳孔散大、呼吸困難、青紫、呼吸衰竭、肺水腫、心力衰竭。少數患者可有末梢神經功能障礙、感覺遲鈍、弛緩性癱瘓、膝反射減弱。
嚴重中毒癥狀
3 如何防止銀杏果中毒
熟食
新鮮銀杏果除去外殼去皮後泡水壹小時左右，然後加熱或者利用其他的烹飪方法，如炒、蒸、燉等。
熟食
少食
生食更易中毒，壹般中毒劑量為10-50顆，因此生食6-10粒為宜，熟食每人壹般15-30粒為宜，去心後可稍微多吃點，但也不宜過多。
少食
4 銀杏果中毒後怎麽辦
1、立即催吐、洗胃、導瀉，洗胃用溫開水，導瀉可用番瀉葉。
2、口服雞蛋清，可保護胃粘膜，減少或阻止毒物的繼續吸收。
3、多喝濃度高的糖開水、茶葉水，以促進利尿，加快毒物的排出。
4、保持室內安靜，避免光線、音響的刺激，酌情使用鎮靜劑。
5、中毒嚴重者應盡快轉送醫院救治。