有些食物不僅僅是壹起吃才有效果，實際上食物本身也有壹定的反應。
皮蛋
又稱皮蛋，是以鴨蛋為原料的加工食品。是我國傳統風味蛋制品，不僅深受國內消費者喜愛，在國際市場上也享有盛譽。還具有壹定的藥用價值。它經常被用來治療喉嚨痛，咽部療法，聲音嘶啞和便秘。
魚肉
魚是壹種很好的水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值很高。其蛋白質含量是豬肉的兩倍，屬於高吸收率的優質蛋白質。魚類富含硫胺素、核黃素、煙酸、維生素D以及壹定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸已被證明具有降血糖、保護心臟、防癌等功效。魚類中的維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松。
魚脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化作用，因此有利於防治心腦血管疾病，增強記憶力，保護視力，消除炎癥。然而，魚吃得越多越好。這是因為魚類的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，可以抑制血小板聚集。長期過量食用會降低血小板聚集，引起各種自發性出血，如腦出血。
食用禁忌
從中醫角度看，魚類如帶魚、鰱魚、鰻魚等。都是溫性食物，吃多了容易導致內火積聚，也就是人們常說的。因此，上火者和陰虛火旺體質者應少吃溫性魚類。從現代營養學的角度來看，魚是壹種高蛋白食物。如果吃得太多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會導致體內膠原蛋白的合成出現問題，引起牙齦、黏膜出血等癥狀。但這只是針對溫性或熱性的魚，少數性平或涼性的魚如烏魚、甲魚、鰻魚、鯉魚不會上火？。