不可以吃。
魚、蟹、蝦表面、鰓和腸道中，都含有壹定數量的細菌，死後的魚蟹蝦容易腐敗變質。因此，無論魚蟹蝦是怎樣死的，都是絕對不能吃的。魚蟹蝦死後會腐敗變質，死魚蟹身體上還可能會有寄生蟲。人食用後，容易發生交叉感染，導致胃腸疾病，還有可能出現中毒情況。
蝦的新鮮度——
新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有壹定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。不能食用
擴展資料：
腐敗變質產物對人體的危害——
腐敗變質食品由於微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使壹些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以導致於人食用後而引起食源性疾病。某些腐敗變質分解產物組胺可引起變態反應，黴變甘蔗可引起急性中毒，長期食用含有黃曲黴毒素、青黴毒素的食物，往往可造成慢性損害
食品腐敗變質使食品中的主要成分蛋白質、脂肪、碳水化合物分解，維生素、無機鹽等營養素也受到大量的分解破壞和流失，使其營養價值嚴重降低，甚至達到不能食用的程度。
參考資料：
百度百科-腐敗變質參考資料：
人民網-疾控專家提醒市民：死魚蝦不能吃參考資料：
人民網-吃蝦註意5禁忌?教妳辨別蝦的新鮮度