1，科目類別不同。
哈密瓜是葫蘆科壹年生藤本草本植物。
甜瓜是葫蘆科攀援或匍匐草本甜瓜的果實。
2、顏色的差異
哈密瓜有幾種顏色，第壹種是白色的，然後還有黃色和綠色的品種。哈密瓜有淺綠色的表皮和黃色的外觀。
3.不同的營養價值
冬瓜含有多種維生素和碳水化合物，而且水分充足，對消暑有很好的作用。
哈密瓜富含抗氧化劑，可以提高皮膚的防曬能力。所以多吃哈密瓜可以改善皮膚狀況，有利於美容防曬。此外，哈密瓜還含有維生素B、維生素C等營養物質，對提高人體機能有很好的作用。
4.不同的甜度
哈密瓜壹般會甜壹點，而且主要種植在這些晝夜溫差和新疆壹樣大的地方，所以比較清淡的是哈密瓜，生長的環境更廣闊，這也決定了它的味道沒有那麽甜。
擴展數據:
適宜人群
壹般人都可以吃，尤其是夏天熱膩口渴的人，口鼻生瘡的人，中暑的人。？
出血體質虛弱者、脾胃虛寒者、腹脹便溏者不宜食用。
哈密瓜的吃法
①冬瓜:是我國新疆的傳統產品，必須選用果肉細、厚、白的。當它達到90%成熟時收獲，去皮，去果肉，切成塊，風幹。
②蜜瓜:將厚皮哈密瓜去皮，切成條狀。用石灰水和壹定濃度的鈣鹽硬化，用亞硫酸鹽溶液護色處理，按壹定比例用糖腌制，浸泡，抽漿，糖煮，烘烤。
③哈密瓜汁和哈密瓜片的加工工藝與其他水果相似。此外，還可以加工成瓜酒、瓜醬、腌制哈密瓜等。
百度百科-哈密瓜
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