第壹步:將準備好的原料放入水中，取出備用。第二部分:鍋中加入蔥、姜、蒜炒香，加入花椒、藤條、幹辣椒炒香。第三步:加入兩勺郫縣豆瓣醬，四分之壹火鍋底料，翻炒，炒紅油，倒入蠔油。每個人吃麻辣香鍋的方式不壹樣，感受也不壹樣。也可以根據自己的口味調整不同的辣度和麻度。說到麻辣香鍋用什麽配料，我其實覺得有很多。在我的印象裏，沒有麻辣香鍋放不下的菜，比如蓮藕片、海結、各種速凍品、魚丸。
起鍋大火，鍋中加水，將準備好的牛肉丸、蟹棒、火腿腸放入鍋中煮約1分鐘，然後取出待用。將準備好的蓮藕片、金針菇、鴨血、香菇倒入剛燒開的熱水中煮熟，取出約2分鐘！加幾次肉料，再加素菜。調料:用醬油、鹽、雞精、味精、白糖翻炒，加壹些香菜、芝麻。熟食材:壹、熟蓮藕片、香菇等。，最後是煮熟的蔬菜。最後吃肉，比如火鍋丸子，因為肉會有浮沫。？下面說說五種香油的做法。這種油會特別香，因為它吸收了香料的味道。除了炒麻辣香鍋，還可以用來煮水煮魚和涼菜。做法:做法:鍋中放油，放入八角、花椒、幹辣椒、草果、山奈、桂皮。所有食材提前上油或炒熟，然後翻炒，加入料酒增香，炒菜前撒上芝麻和香菜，絕對的，建議妳準備壹大鍋米飯和壹小碟做粗，還有壹大桶冰鎮可樂，會讓妳躺著動不了。