北極貝的功效和作用
第壹，北極貝中含有的不飽和脂肪酸可以提高老年人的記憶力；
二是貝類能促進血紅蛋白的合成，增加血容量，適用於貧血患者；
三、北極貝有滋陰平陽、健脾和胃、滋補肝腎的功效；
第四，北極貝含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵、磷、鋅，能為身體提供營養和能量。
北極貝可以煮著吃嗎？
北極貝熟吃比生吃好。過去，我們經常看到漁民從海上回來後在海邊咀嚼北極貝，但現在由於海水汙染嚴重，人們不生吃海鮮了。
壹般來說，常見的生食海鮮基本是三文魚、金槍魚、北極貝等。
但由於北極貝的肉中往往含有汙染物或寄生蟲，生吃對身體傷害很大。
最好吃煮熟的貝類。大部分寄生蟲會在烹飪和加熱的過程中被殺死，所以建議食用煮熟的貝類。
北極貝是生魚片嗎？
將北極貝生切片，蘸醬油、芥末或味噌加白醋，生吃。相對於其他刺身食材，北極貝刺身的加工制作方法更簡單，解凍簡單加工即可食用。
北極貝的味道
北極貝味道鮮美，酥脆，香甜可口。從口感上來說，北殼並不遜色於北殼。它們生長在清澈、寒冷、無汙染的海底，水深50-60米。它們在15cm厚的沙下封閉12-15年後才會成熟。時間的沈澱給了他們脆嫩的身體，深深的冰海給了他們甘甜自然的味道，好吃又無味。