那麽用什麽葉子包粽子呢？壹般梧桐葉和楸樹葉差不多。梧桐葉可以蒸，梓樹葉可以和糯米壹起蒸。我不知道。網上沒找到。有大神解答嗎？我有壹棵葉子很大的綠色梓樹。我們都用蜘蛛抱蛋，超級香，而且不像竹葉，這種葉子壹點毛都沒有，更有韌性。最完美的宗爺。而且南方雖然愛吃甜，但是為了換換口味吃太多的甜還是很吸引人的。況且南方比較富裕，可以放肉(鮮肉、臘肉)、栗子、鹹蛋黃等等。
誰說豆腐北方鹹南方甜？我是浙江人，去武漢之前沒吃過甜豆腐，吃的都是醬豆腐。葉子也可以用大粽子包得緊緊的。這兩天吃了兩個三斤重的大粽子。切好所需餡料，腌制待用。下圖是我家做的餃子，有半肥瘦豬肉，香腸，香菇，紅豆。這是我家的做法，蝦也可以加。
花生泡水，香菇泡水切絲，香的糯米(不加鹽，香菇好吃)提前泡兩個小時，瀝幹，加入泡好的紅豆。取兩片洗凈的粽子葉，逆時針旋轉成密封的漏鬥狀，倒入糯米、板栗、香菇、花生、蝦米、扇貝、五花肉，最後在表面放壹勺糯米。。