準備:大鍋，鹽，橄欖油，白胡椒，檸檬。
澳大利亞龍蝦烹飪流程:
1.首先根據龍蝦的大小準備好鍋裏的水，讓水能夠淹沒龍蝦。
2、然後把冷水放在火上，同時加鹽，壹湯匙，白胡椒粒30粒左右，鹽的量要使水略鹹，這樣才有味道。
3.水燒開後，把龍蝦放進去，用勺子輕輕壓壹下，不要在水面上傾斜。
4.然後蓋上鍋蓋煮。
5.當有水的龍蝦再次開始沸騰時，開始計數。1.5斤的龍蝦，煮20分鐘左右。我買的龍蝦1.4斤，我煮了17分鐘。同時可以把火關小壹點，用中火，可以揭開鍋蓋打開煮。
6.時間到了之後，可以關火，然後把龍蝦拿出來，滴壹點水，然後放在盤子裏晾涼。
準備調料:
調料很簡單。將橄欖油倒入小碗中，自己控制量。反正是用來蘸著吃的，應該不需要太多。然後將檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，再加入少許鹽。鹹味取決於個人口味。最後磨點白胡椒放橄欖油裏，攪拌均勻就可以吃了。上面說的檸檬和白胡椒的味道，看個人喜好。
龍蝦的營養價值
蛋白質:龍蝦的蛋白質含量高於大多數淡水和海水魚蝦。
氨基酸:氨基酸組成優於肉類，含有人體必需但體內無法合成或不足的八種必需氨基酸。還含有脊椎動物中的精氨酸，龍蝦還含有幼兒也需要的組氨酸。
脂肪:龍蝦的脂肪很低，其脂肪多由人體必需的不飽和脂肪酸組成，容易被人體消化吸收，具有防止膽固醇在體內堆積的作用。
礦物質成分:龍蝦含有人體必需的礦物質成分，其中鈣、鈉、鉀、鎂、磷較為豐富，鐵、硫、銅較為重要。
維生素:龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之壹。龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。