很多人問我，鱸魚和鱖魚哪個魚好吃？我想說大鱖魚好吃又豐滿，小鱸魚更嫩。
經常去野外釣魚的朋友，經常能釣到鱖魚，但是鱸魚數量少，更是少之又少。鱸魚有很多種。最常見的海鱸和河鱸，以及淡水鱸魚大多是野生的，分布在中國的長江和錢塘江。
野生鱸魚不大，壹般長到十公斤左右就停止生長，超過十公斤就更少見了。
前幾天聽說當地漁民在河裏釣到壹條幾十公斤重的鱸魚(具體重量不詳)，很不可思議。
據釣友介紹，這條鱸魚是在長江的壹條支流上釣到的，在大家的幫助下用了40多分鐘才上岸。
我們不能否認鱸魚的存在，只是數量太少。前幾年，當地漁民釣到壹條40多斤重的大鱸魚，長得像頭豬(魚又粗又白)。
釣這樣的巨物，光是掙紮時的拉力就能讓人筋疲力盡。沒有好的裝備，也有可能長期逃避拔河。
長江是中國最大的河流，盡管它的水域廣闊，有許多野生魚類。但鱸魚數量稀少，經常在河邊捕鱸魚的漁民壹年就能數完。
經常釣到的野生鱸魚很小，原因是生長緩慢，河裏天敵多。
秋冬季鱸魚最肥，魚肉潔白如乳，加工後更香。鱸魚有滋陰壯陽的功效，有開胃泌乳的作用。鱸魚可以清蒸，也可以紅燒，簡單好用。
小鱸魚很好吃，但是大鱸魚呢？據吃過鱸魚的朋友說，鱸魚越大，排骨越小，超大號的鱸魚肉質會變得粗糙，肉裏帶絲很難咀嚼。雖然沒有腥味，但也很難下咽。