如何打開高壓鍋

1.方法壹:如果高壓鍋鍋蓋因高溫打不開，需要先冷卻，然後先拆下限壓閥，再用手握住高壓鍋手柄，能轉動就能打開。如果不能旋轉，就需要找出蓋子周圍是否有縫隙。如果多了，就用筷子把手柄上方卡住的活釘往下推，高壓鍋就開了。註意操作時需要將高壓鍋放在明亮的地方，盡量放高，這樣在高處可以看到或者釘上，整體操作更簡單容易。

2.方法二:首先需要打開安全閥放氣，將高壓鍋內的氣體全部排盡，以維持操作安全。如果還是打不開高壓鍋，就把高壓鍋蓋上的安全閥打開，放到火上。蓋子在熱量的作用下可以打開，但是這種方法的危險系數比較高，除非萬不得已，不建議練習。

3.方法三:如果因為高壓鍋內的氣體沒有完全泄出而打不開蓋子，解決的辦法就是耐心等待氣體泄出。如果鍋內壓力已降至正常大氣壓，但由於油漬、食物殘渣等原因，安全閥與鍋蓋之間的阻力增大，鍋蓋無法正常打開。解決辦法只有用壹根多尖的筷子疏通安全閥。使用後註意及時清理安全閥與蓋子之間的雜物，避免悲劇再次發生。

4.方法四:面對打不開鍋蓋的高壓鍋，如果順時針旋轉鍋蓋，打不開的原因可能是高壓鍋還沒有完全冷卻釋放。解決方案首先需要釋放壓力，釋放壓力有三種方式:自然冷卻、風冷、解除壓力閥。然後妳可以順時針打開蓋子。

最好用自然冷卻的方式來減壓，而解除壓力來減壓是很危險的，所以不推薦。選擇解除壓力閥真的不行。操作過程中，壓力切割頂部出風口噴出的氣體，註意不要被熱空氣燙傷。