1，膽結石不能吃什麽？
1，避免吃膽固醇高的食物。
如動物的心、肝、腦、腸、蛋黃、皮蛋子、巧克力等。
2、避免食用含高脂肪的食物。
如肥肉、豬油、油炸食品等。油性蛋糕不宜過多食用，因為脂肪過多會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3.避免在節日或親友聚會時大吃大喝。
因為暴飲暴食會促進膽汁分泌，而膽囊的強烈收縮會引起膽囊炎癥和局部絞痛。
4.避免辛辣刺激的調味品。
如花椒、花椒油、五香粉、辣椒面等。
5、忌煙、酒、咖啡等。
這些刺激性食物可引起胃酸過多，膽囊劇烈收縮，導致膽道口括約肌痙攣，膽汁汗液排出困難，誘發膽絞痛。
2、平時註意這些。
飲食控制是預防膽結石和膽囊癌最理想的預防方法。預防膽結石要註意飲食調節，飲食要多種多樣。另外，生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物和烈酒容易幫助濕熱，使膽汁淤積，我們也要少吃。
富含維生素A和維生素C的蔬菜水果、魚類、海鮮有助於清膽、利濕、溶石，應多吃。
有規律的生活，註意勞逸結合，經常參加體育活動，按時吃早餐，避免發胖，減少懷孕次數也很重要。每天晚上早餐喝壹杯牛奶或吃壹個煎蛋，可以使膽囊有規律地收縮和排空，減少膽汁在膽囊內的停留時間。
最近的研究還發現，堅果的攝入似乎可以降低膽結石的風險。健康飲食中的大部分脂肪來源於堅果。