可以,做法如下:
工具/原料
鴨子壹只百、五指毛桃20克、淮山藥5克、土茯苓3克、黃芪3克、鹽適量
1、食材準備
2、鴨子洗凈放入水中燒度開去下血水
3、焯好水的鴨子撈出來洗凈
4、熱好鍋,問不用放油放入鴨子炒香
5、炒香的鴨子放入湯鍋中
6、放入輔料除鹽以答外的全部食材
7、按人數而定壹回次加入足夠的水
8、加上蓋子大火燒開,換小火煮兩小時
9、兩小時後,湯好了,加入鹽,攪拌均勻即可開喝
10、五指毛桃水鴨湯成品圖答
擴展資料:
五指毛桃與不同的中藥搭配產生不同的效果,主要用於治肝炎和貧血以及產後補充奶百水等。
從藥理和營養上是不沖突的但是不建議這麽煮,五指毛桃煲湯看重它特有的香味,而白蘿蔔煮湯看重是清甜,兩者不太適合壹起煮湯喝,廣東說法叫爭味。
五指毛桃其性平,味甘、辛,有健脾補肺、利濕舒筋之功,用於脾虛浮腫、食少無力、肺癆度咳嗽、盜汗、風濕痹痛、產後無乳等癥。此外,五指毛桃又是壹食藥同源的植物,在廣東地區民間用來煲湯。
五指毛桃功能主治:健脾化濕,行氣化痰,舒筋活絡。用於肺結核咳嗽,內慢性支氣管炎,風濕性關節炎,腰腿疼,脾虛浮腫,病後盜汗,白帶。
五指毛桃煲湯有行氣、祛濕的功效。
壹、五指毛桃煲湯為著名的廣東靚湯,味如椰汁、色如牛奶,清潤可口且能健脾胃,祛濕困,舒筋絡。
二、五指毛桃煲湯是壹道色香味俱全的傳統名肴,屬於粵菜系傳統、經典的廣府湯之壹。五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料,有行氣、祛濕的功效,配以有補益作用的雞肉壹起入湯,具有淡淡的椰香味道,讓人垂涎三尺