將豇豆自來水清洗幹凈，顆粒圓形，大小均勻，完好無損，去除殘渣，將豇豆皮放入水中充分吸濕膨脹。然後用冷水浸泡，剝去豆油黑條的位置約占全部豇豆的1/3。懶人可以用刀在豇豆上切壹個洞，瀝幹水分後，放入鍋中炒至水分充分揮發，避免炒糊，豆瓣膜突出，顏色淺黃。撈出後瀝油冷藏，根據口味撒點食用鹽，味道香脆爽口。啟東蘭花豆獲得了異地客戶的青睞。
崇禮豇豆:春性強，成熟，全生育期100-110天，分枝少，花白色，合理分枝2-3個，株高80-100 cm，單株莢數壹般8-10。種子窄而呈環狀，種皮乳白色。種子含蛋白質24.0%，1.5%人體脂肪，1.55%磷酸氫鈣。這種植株緊湊，適合稀植，喜肥喜水，收成好。平均畝產150-200公斤，最高產量280公斤。
臨參5號:春播豇豆品種。生育期125天，2-3發枝，百粒重約180克，種皮乳白色。它具有增產、優質、籽粒大、抗旱性強等特點。，集成高液肥種植，根莖比較發達，抗倒伏。壹般畝產350公斤左右，是糧菜兼用的優質品種。
林蠶204:春耕豇豆品種，生育期120天，分枝2-3個，結莢位低，百粒重160克。具有增產、優質、粒度大的特點。適應性廣，抗旱性強。平均畝產350公斤左右，最高畝產420公斤。是出口創匯的優質類型。
臨夏瑪雅:春意濃。甘肅省臨夏州以優質的地域種和接近馬牙的大粒級要素糧而聞名。全生育期155-170天，為晚熟品種。該品種種皮乳白色，百粒重170g，種子蛋白質含量25.6%。適應性強，高產穩產。平均產量350公斤/畝，最高500公斤/畝。適合在有機質含量高的農田種植。它是中國主要的豇豆出口產品。