全脂酸奶:1升
新奇士橙:壹半
蛋黃:2個
奶油:60
魚膜:2片
佐料
草莓？:幾個
全麥消化餅幹:壹包。
黃油？:50
美味蛋羹的具體步驟
第壹步
1.取消將毒紗布疊放四層，放在粗網篩上，將篩放在大小合適的盆上，使篩懸在空中，將壹升酸奶倒在紗布上，將紗布提起至四角四邊，用夾子夾住，放入冰箱。過濾掉酸奶中的乳清大約需要24小時。
第二步
2.將過濾後的奶酪狀物體用雞蛋打勻，逐個加入2個蛋黃，攪拌均勻；
第三步
3.加半個新奇士橙子的橙汁，新鮮的，即食罐頭的味道不好，鮮皮和幹皮的橙子都不好；
第四步
4.加入淡奶油，不用發，直接加入攪拌均勻即可；
第五步
5.如果表面有泡沫，用細篩過濾泡沫；
第六步
6.魚膜在冰水中變軟，取出，加壹勺水，小火融化保溫水，加入到上述混合物中攪拌均勻；
第七步
7.將混合物倒入天使蛋糕模具中，將草莓洗凈，切成兩半，輕輕放在邊緣，蓋上保鮮膜，放入冰箱；
第八步
8.？用加工機將餅幹打碎，拌入50克融化的黃油，冷凍後將凍好的蛋糕輕輕鋪在表面，繼續冷凍；
第九步
9.取出蛋糕，倒扣在盤子上，用吹風機吹天使模面，直到脫模，裝飾上草莓。
烹飪訣竅
太追求口感，魚膜少，喜歡硬壹點的，再加壹片魚膜，不過論口感，還是可以的~冬天吃很清爽，建議搭配熱伯爵茶。做法不地道，我隨意做的~