如何做出正宗的韓式麻辣炒年糕？其實在中國北方，也有辣炒年糕吃，不過更符合中國人的口味。今天我就來介紹壹下韓國辣炒年糕的做法。如果妳喜歡吃它們，妳可以自己做。步驟很簡單！
如何做出正宗的韓式麻辣炒年糕？
主食:
條形年糕25個，魚糕40g，洋蔥1/4，白菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜適量。
調料:
韓式辣椒醬2湯匙，辣椒粉1/4茶匙，糖1/2茶匙。
韓式麻辣炒年糕的做法；
1.年糕條洗凈放入鍋中，加入沒吃過年糕條的水；
2.水燒開後，轉小火煮3分鐘後取出。如果用的是剛做好的年糕，可以省略這壹步。如果用冷藏袋裝年糕，要先用開水焯壹下。
3.將熱燙過的年糕條浸泡在冷水中，以提高年糕的韌性；
4.將處理好的年糕條、韓式辣椒醬、糖壹起放入鍋中，倒入不到年糕條約半指的水量；
5.中火煮沸後，加入1/4茶匙辣椒粉拌勻，轉小火；
6、炒菜時，用木鏟將炒好的年糕翻面，防止鍋底燒焦。煮至年糕條變軟，然後加入洗凈切片的胡蘿蔔和洋蔥。
7.加入洗凈切丁的白菜和魚糕，撒壹小瓣蒜末；
8.蔬菜煮熟變軟後，撒上蔥花拌勻。
小貼士:
1.韓式辣椒醬是制作韓式辣炒年糕的最佳方法，因為它的顏色紅潤，不會太辣。
2、白菜、胡蘿蔔的量可以根據自己的喜好放，或多或少。