拌飯是韓國菜~方法很簡單~不過飯是飯，菜是菜，都是分開做的~米飯蒸熟備用~提前切好食材調味備用~肉餡翻炒備用~
在石鍋表面均勻的抹上壹層香油，鍋底均勻的鋪上隔夜的米飯，將準備好的時令蔬菜擺放的很漂亮，顏色豐富。基本菜有西葫蘆、菠菜、桔梗、粉條、胡蘿蔔、香菇、蕨菜和適量的炒牛肉餡。放好後小火加熱至底部劈劈啪啪~微香~說明已經形成了美味的鍋巴。蛋黃壹定要生的，然後鋪在石鍋中央~雞蛋上撒幾顆炒好的白芝麻~吃的時候根據個人口味加拌飯醬~這個要自己準備~買回來不好吃~拌飯的時候把蛋黃磨碎拌勻~米飯可以煮蛋黃，非常好吃~
另外夏天可以吃涼拌拌飯~不需要石鍋~不需要加熱~妳把所有的東西混合在壹起攪拌~就可以吃了。其實叫拌飯~簡單~就是韓式小涼菜拌米飯~沒什麽技術含量~
註意，思考美味的原則，
壹定要用麻油，這是重點~只要用壹些部位就用麻油~不然味道就不對了~
其次壹定要準備韓式辣醬，最好是原產國的~味道正宗~註意辣椒醬不是米醬~別買錯了~另外可以買壹些韓式烤紫菜~就是那種切成長方形小包和米飯壹起吃的~很多人只知道和米飯壹起吃很好吃...其實這個烤紫菜拌飯才是王道~強烈推薦。