冷面:碗中加入蒜泥、辣椒面、白芝麻、蔥花，倒入熱油，加兩勺醬油。加壹勺油耗半勺糖。加入兩勺醋，攪拌均勻。面條煮熟後，撈出，用冷水瀝幹，放入碗中。將黃瓜絲和花生放入調味汁中，攪拌均勻。吃吧。
茄子面:兩勺醬油、壹勺醋和壹勺蠔油、半勺醬油和壹勺澱粉、少許糖和半碗水混合均勻。茄子切成滾刀塊，裹上壹層澱粉油，小火煎至兩面金黃。加入洋蔥和大蒜炒香，倒入醬料煮至粘稠。煮好後取出面條，放入鍋中拌勻。
豆面:將面條加水煮沸，拌壹醬，將豆子煮熟，撈出，將肉炒至變色，放入蔥、姜、蒜，倒入醬料煮沸，再放入面條拌勻。
肉末茄子面:鍋中水燒開，將面放入煮熟，撈出涼水，將肉末翻炒至變色，將蔥姜蒜末翻炒均勻，番茄塊翻炒取汁，加入壹勺料酒，加入壹勺蠔油，壹勺生抽，半勺老抽，加入少許鹽，加入少許澱粉煮汁，加入煮好的面，拌勻即可食用。
雞蛋西紅柿面:將雞蛋炒至熟，火腿煸炒片刻，放入西紅柿煸炒出汁，加入適量鹽和雞精、白糖，加入2碗水煮面條，加入雞蛋和蔥花煮2分鐘。
蔥油面:將小蔥切段，調壹醬，將小蔥炒香，將醬倒入開水中，面熟時撈出涼開水，準備好食材，將蔥花和白芝麻撒在面上即可。
雞蛋火腿面:將面條加水煮沸，取出涼水，將雞蛋煎熟，取出火腿，將雞蛋和面條壹起翻炒，加入兩勺生抽和半勺老抽，壹勺蠔油和壹勺老幹媽，將蔬菜翻炒至松軟均勻。
番茄火腿蔬菜面:將番茄丁放入油和蒜中煸香，將配菜煸炒至斷香，取醬油2勺、辣椒粉1勺、五香粉5勺，將少許鹽雞精倒入2碗水中燒開，將接下來的長條水燒開煮熟，最後加入壹把小青菜煮熟即可。