硒的作用與如何補硒

硒的主要功能作用 ，主要有：(1)清除自由基：硒有許多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人體和動物機體中以硒代半胱氨酸的形式參與構成谷胱甘肽過氧化物酶，從而清除體內過多的活性氧自由基;(2)外源硒可增加過氧化氫酶的活性。當機體處於缺硒狀態時，脂質自由基和過氧化物的積累易導致細胞膜破壞，組織損傷。 (3) 提高機體免疫能力：其作用涉及體液免疫和細胞免疫。機體缺硒，會導致B細胞機構與功能異常引起的胰島損害，淋巴器官變得結構疏松，吞噬細胞，淋巴細胞數目減少，網狀細胞增生，導致外分泌功能的原發性損害，免疫能力受到抑制或衰退。給動物補硒能提高動物對紅細胞抗原或破傷風類毒素的抗體滴定度，降低免疫時 間，促進動物抗體和免疫球蛋白的合成。 (4) 消除體內重金屬積累：具有解除重金屬中毒的能力，是部分如汞和銀等重金屬元素的天然解毒劑。此外，硒能影 響肝血紅素代謝，降低黃曲黴素B1的毒性。(5) 減少癌癥發病率：硒與人類多種癌癥的發病率呈負相關，並能顯著地預防和抑制動物的自發性，移植性和化學致癌劑誘發的腫瘤的發生，發展，散播和復發。 "硒"是人體必需的，又不能自制，因此世界衛生組織建議每天補充200 μg硒，可有效預防多種疾病的高發。世界營養學家、生物化學會主席，巴博亞羅拉博士稱："硒"是延長壽命最重要的礦物質營養素，體現在它對人體的全面保護，醫學研究證明，硒對人體有如下作用：清除體內自由基，抗衰老;參與損傷心肌的修復，預防和治療肝、腎、哮喘、妊娠高血壓等病;對鉛、鎘、汞、砷、鉈等重金屬有拮抗作用，可減輕上述化學物質對人體的危害;有“抗癌之王”的美稱，能明顯抑制腫瘤擴展;維護白血球活性，是壹種免疫功能增強劑，我們不應該在生病時才想到它