天麻是可以直接生吃的，盡管天麻是壹種中藥，但是因為藥性平和而無毒，可以像吃普通食品壹樣吃。息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。
擴展資料：
天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物堿、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液質等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。
1、天麻煮粥吃
平時天麻可以用來煮粥吃，煮粥時需要準備天麻十克，粳米壹百克，以及竹瀝三十克，白糖適量，把天麻用清水泡軟以後切成片狀，與粳米壹起入鍋加水煮制成粥，然後加入竹瀝和白糖調勻就能食用，這種天麻竹瀝粥能平肝息風也能清熱化痰。
2、天麻泡酒
天麻還能泡酒以後食用，平時可以取天麻和杜仲以及木瓜各五十克，把它們切成片狀以後放在五百克白酒中密封泡制，十五天以後藥酒就能泡好，每天可以取出適量飲和，能祛風止痛也能強壯筋骨，對人們的腰腿痛有明顯預防和治療作用。
3、天麻泡茶喝
天麻還可以泡茶喝，平時可以取十克天麻和十五克川芎，再加入適量的茶葉壹起用沸水沖泡，泡好以後代茶飲用，壹次放入的中藥材能反復沖泡多次，這種天麻茶對人類的偏頭痛和神經性頭痛有明顯的緩解作用。
參考資料：