小米和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕和胃安眠等功效。
建議就用小米煮粥,小米很容易煮,不用先泡.
小半碗小米，4碗水。
做法：1、首先將小米淘壹次，等水煮開之後，將小米入鍋。怕小米溢出來，在煮的時候滴入幾滴食用油。
2、煮15分鐘之後，就可以了。（電鍋之類的。柴火鍋要煮30分鐘左右）
1、小米雞蛋粥 來源民間方 原料小米50克 雞蛋1個 制作先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。 用法臨睡前以熱水泡腳，並飲此粥，然後入睡。 功效養心安神。用於心血不足、煩躁失眠。
2、小米紅糖粥 主料： 小米45克。 輔料： 紅糖適量。 制法： 煮粥如常法，加糖適量。 功能： 小米即粟米，能開腸胃，補虛損，益丹田，可用於氣血虧損，體質虛弱，胃納欠佳者進補，適於產婦乳少，產後虛損而引起的乏力倦怠，飲食不香，可作早餐食用。
清熱祛濕也可以喝綠豆薏米粥
綠豆薏米粥:
將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉壹起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果
百合薏米粥
將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點: 甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑 ，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥