補腎
改善肺部幹燥
緩解疲勞
清熱去火
祛瘀止痛
心血管病
幫助消化
香辣辣的，洋蔥吃起來香甜可口。"
材料
佐料
250克排骨
3個青椒
佐料
小米辣椒
三
濃豆瓣醬
半勺
鹽
適量的
精制糖
壹點
葵花籽油
適量的
精力
1小塊
青蔥
1根
烹飪酒
兩勺
澱粉
1勺子
大蒜鱗莖
3片花瓣
四川胡椒
1勺子
洋蔥
1
淡醬油
半勺
青椒排骨的做法
1.
排骨洗凈，切塊，放入碗中。
2.
鍋用油燒熱，將排骨倒入鍋中，煮2分鐘，撇去浮沫，撈出用清水洗凈，放入碗中備用。
3.
生姜洗凈切半絲；將洋蔥洗凈，切碎。把它們壹起放在盤子裏備用。
4.
在排骨中加入姜絲和蔥花，倒入1湯匙料酒，加入1湯匙澱粉，拌勻，腌制20分鐘。
5.
小米椒洗凈，切塊；大蒜去皮，拍平，切成蒜末；另壹半生姜切片；花椒用水洗幹凈。把它們壹起放在盤子裏備用。
6.
洋蔥洗凈切片；青椒洗凈，切塊。把它們壹起放在盤子裏備用。
7.
鍋內熱油，將排骨倒入鍋中，煎至兩面金黃色，撈出備用。
8.
鍋裏留底油，把姜片、蒜、小米椒、花椒壹起倒入鍋裏炒出香味。
9.
加入豆瓣醬炒香。
10.
將排骨倒入鍋中，攪拌均勻。
11.
將青椒和洋蔥倒入鍋中，攪拌均勻。
12.
加入壹勺鹽和糖，半勺生抽和1勺料酒，攪拌均勻。
13.
上菜。
青椒排骨成品圖
烹飪訣竅
青椒和小米椒都是辣的，豆瓣醬不要加太多。