1)初選在斷奶前進行，壹般在2 ~ 4頭母牦牛所產公犢中進行。根據血統和自身情況，選頭數是計劃的兩倍。家譜壹般需要考到三代。尤其是公犢牛的質量要嚴格把關。它本身的表現主要看外貌，日增重，白牦牛對純白毛的要求等等。牧民選擇公牦牛“看根看自己”，可見初選中的血統地位是首要依據。要加強對新選公犢牛的培育，在哺乳期和後期的飼養放牧管理上給予照顧，並定期稱重測定相關指標，為今後的選留提供依據。
2)連任應在65438歲+0.5 ~ 2年進行。主要是根據自己的表現。繼續加強對優秀者的培養，閹割或育肥或淘汰劣等者，特別是生長發育緩慢、外貌缺陷嚴重者。
3)選擇應在3歲或配種前進行。最好組建壹個畜牧技術員、牧民等隊伍。* * *同評，即進行嚴格的等級評定。選擇後的公牦牛可按等級和配種計劃分組繁育。如果缺陷(交配能力弱、受孕率低或精液質量差等。)都被發現了，他們就可以被消滅。
嚴格要求選擇本品種的核心群或公牦牛進行人工授精，並確定後代或觀察其後代質量。
(2)母牦牛的選擇步驟
進入繁殖核心群的母牦牛必須經過嚴格挑選(步驟基本與公牦牛相同)。對於壹般育種群體，主要采用群體選擇的方法:①擬定育種指標，突出重要性狀，不斷地保優棄劣，使群體在外觀和生產性能上具有良好的壹致性；②每年入冬前對牛進行壹次評估，大膽淘汰不良個體；(3)建立牛群檔案，選擇與牛群特征相同的公牦牛進行配種，加快群體選擇進度。