晚上可以吃脆柿子嗎？
晚上不宜吃柿子。
柿子中含有鞣酸類物質，進入胃後會與胃中的胃酸發生反應，形成不易被胃消化的鞣酸蛋白，即胃石，會引起胃部不適、胃痛、惡心、嘔吐等癥狀，而夜間胃腸蠕動本身較慢，胃中吃的柿子不易消化，會增加胃腸道負擔，引起消化不良，增加形成胃石的風險。
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柿子不能和任何東西壹起吃。
1，不要和高蛋白食物壹起吃。
柿子中所含的鞣酸與高蛋白食物中的蛋白質、鈣鹽發生反應，久而久之就會形成胃柿石，引起腸胃疾病。所以柿子不宜與魚、蛋同食。
2.不要和冷的食物壹起吃。
柿子味甘，性寒。如果與涼性食物同食，會削弱胃的消化蠕動和消化液的分泌，從而降低胃分解食物的能力，引起胃腸不適。所以柿子不宜與香蕉、綠豆同食。
三
吃柿子的註意事項
1，不要空腹吃
當我們空腹時，我們的胃酸分泌會增加，此時濃度會很高，而柿子中含有大量的鞣酸和膠質。如果與胃液結合，有很大概率引起結石、腹脹、胃痛。
2、生柿子不能吃
因為生柿子含有過多的鞣酸，吃起來會有很重的苦味，也會對腸胃造成很大的刺激。所以壹定要保證柿子成熟後再吃，不然會有不舒服的反應。
四
柿子怎麽選？
1.選購柿子時，觀察其形狀，選擇形狀較大的柿子選購。
2.買青色的硬柿子時，用手指按壓柿子表面。如果感覺很韌，就是好柿子。
3.觀察柿子顏色是否鮮艷，選擇顏色鮮艷、無斑點、無疤痕、無裂紋的柿子。
4.挑選軟柿子時，輕輕觸摸柿子表面。如果柿子表面硬度分布均勻，沒有局部硬度，則為較好的柿子。
5.在選擇柿子時，要選擇形狀規則、有點方的柿子，不要選擇表面變形、局部有明顯凸起的柿子。