2.豬腎需要先從中間切開，然後去掉上面的白筋。這個白肋是臭腺，都是腥味的位置。如果妳想去除魚腥味，妳必須先去除它。
3.將豬腎中的白色臭腺去除後，切成小塊或小塊，放入水中浸泡清洗，可以去除大部分的腥味和殘渣。
4.事先準備好姜蒜做成的汁，然後把豬腰放進去浸泡，泡兩個小時左右，然後撈起放入清水中，洗幾遍。
5.豬腰可以用純糧酒去，壹個豬腰大約可以用100克純糧酒。把豬腰上的臭腺去掉，做個刀花之後；將豬裏脊肉放入純糧酒中，然後用手擠壓，再放入清水中清洗。
6.用辣椒水去除豬腎的腥味。去除豬腎裏的臭腺後，先把煮好的辣椒水放進去泡壹會兒，再用清水清洗幹凈。
7.豬裏脊肉浸泡2分鐘後離開，血會繼續滲出。把血倒出來，瀝幹(這壹步很重要)。
8.將鹽和白米醋混合，將五花肉浸泡在鹽和白米醋混合的水中，撈起瀝幹血水，幾次即可脫腥。
二、豬腎的解決方案:1。先用清水把豬腎洗幹凈，最好洗幾次，洗去表面的汙漬和血跡。
2.用刀把豬腰切成兩半，盡量把上面的白肌筋膜去掉幹凈，因為這是豬腰去腥的關鍵。
3.根據烹飪的需要，將豬腰切成塊狀或條狀，刀好的話也可以用刀切花，然後用清水浸泡至無血即可。下壹步是去除魚腥味。雖然去腥的關鍵來自於，但還是要進壹步去腥。