今天給大家分享壹個色澤金黃，皮脆，甜軟內陷的南瓜餅。剛炸好的南瓜餅最好吃，常用的食物也特別簡單。制作精良的南瓜派，甜糯如壹層雪花。跟我壹起來看看吧。提前準備食物:南瓜、粘米粉、白糖、植物油、白糖。具體方法:
第壹步，提前準備壹小塊南瓜，將南瓜去皮洗凈，然後切成薄片，再倒入不銹鋼蒸鍋中蒸10min。南瓜煮熟後，取出，然後倒入器皿中，用勺子搗碎。
第二步，加入粘米粉和白糖，用筷子攪拌均勻。將小麥粉攪拌成絮狀合成光滑的面團，然後換刀切成大小均勻的面團。然後用手將面團搓圓，磨成餅狀。蓋緊保鮮膜，密封20min。
第三步案板刷少量油倒入不銹鋼蒸鍋蒸10min。南瓜煮熟後，取出，然後倒入器皿中，用勺子搗碎。取適量醒發較好的面團放在案板上，將面團揉成長條，然後換刀切成大小均勻的面團。然後用手將面團搓圓，磨成餅狀。
第四步，在餅胚表面的塵杯上抹壹層薄薄的油，再裹上壹層香噴噴的炒粉。然後換刀切成大小均勻的面條。然後用手將面團搓圓，磨成餅狀。鍋中多倒點油，待溫度八成熱時將餅胚放入鍋中，適時用筷子翻動，煎至餅體鼓起，顏色金黃，即可控油補水。