關節炎、尿路結石和腎臟疾病被稱為痛風。
從痛風的根源可以看出，雖然基因遺傳、腎功能不全等內源性因素是關鍵原因，但飲食搭配也是值得我們充分重視的層面。攝入大量含有漂白化學物質的食物後，攝入體外的漂白化學物質幾乎不能被組織利用，經空氣氧化代謝後轉化為大量血尿酸，超過了腎臟功能的代謝工作能力，導致
血尿酸水平在上升，尤其是那些腎功能和代謝工作能力已經有缺陷的患者，對外源性漂移的耐受力更小。
基本上骨頭湯都含有壹定量的嘌呤，最低標準是輕中度漂白化學物質的量，而痛風患者最忌諱的成分就是嘌呤類食物，所以骨頭湯不適合痛風患者選擇。
骨頭湯，很明顯，它的原料以肉為主。另外，大骨頭湯也屬於骨頭湯食材。此外，它應該有壹些原料，如姜片，蔥，鹽，雞精等。從這個原料可以看出，痛風患者有骨頭在裏面，不允許吃肉，所以骨頭湯不適合痛風患者吃。
無論如何，骨頭湯中的嘌呤成分從頭到尾都不容易改變，所以痛風患者不必認為湯裏的嘌呤會隨著時間的推移而蒸發，可以用探究式學習的方式來吃。？