1.冰鮮梭子蟹:香辣蟹
主要材料:冷凍海蟹。
調料:蔥、鹽、白糖、純糧酒、幹辣椒、姜、米酒、醋、胡椒粉、味精、植物油。
練習:
1.將蟹放入容器中，加入適量純糧酒，醉後，去腮、去胃、去腸，切塊；
2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切壹塊；
3、坐在鍋裏加點油。油三成熱時，放入花椒和幹辣椒炒出麻辣香味；
4.加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入米酒、醋、白糖、鹽，翻炒均勻，起鍋。
2.三疣梭子蟹冷藏用熟蟹。
1，買凍海蟹洗幹凈；
2.燒水；
3、等水開後放入大閘蟹，大概10-15分鐘；
4.等大閘蟹浮起，煮2-3分鐘；
5、然後拿下來等涼了再吃；
6、在吃的情況下，可以用蒜姜做醬；
7、湯也可以放入冰箱，然後煮面條吃；
8.如果壹次買很多大閘蟹的話，可以煮熟後排出冰箱(如果有剩菜的話)。
3.哪些人不適合吃冷凍海蟹？
凍海蟹，雖然肉質差不多，營養成分還是那麽齊全，但不代表人人都能吃！因為屬於海產品，寒性食物，誰不適合吃？
壹般有些人不適合吃海鮮，因為壹吃就會皮膚過敏，所以有些天生對海鮮過敏的朋友不適合吃海蟹。另外，如果有近期傷口未愈合的朋友，應避免食用冷凍海蟹，因為食用後極易造成傷口感染或影響傷口修復，防止傷口化膿和惡變。
最後，胃虛體寒的人也不適合吃。他們可以少吃點來緩解食欲，但壹定不能多吃。另外，如果妳月經痛，或者女生月經不調，最好不要吃。