涼果是指性寒的水果，有清熱解毒的功效，但不能多吃，否則對身體有害。中醫認為，所有的食物按其性質可分為四種，即 "寒、涼、溫、熱"，中醫稱之為 "四氣 "或 "四品"。水果也是如此，比如我們常說的 "西瓜性寒，多吃會拉肚子"，指的就是西瓜的食物特性--寒。
常見的涼性水果有哈密瓜、奇異果、西瓜、梨、甜瓜、香蕉、柿子、柚子、荸薺、火龍果等等。壹般來說，體質偏熱的人在夏天新陳代謝旺盛，出汗多，經常面紅耳赤，口幹舌燥，心情煩躁，容易便秘，特別喜歡吃涼的東西，所以體質偏熱的人可以適當吃壹些涼性水果。而壹般體質偏寒的人或體質偏冷的人則不容易吃，尤其是女性如果來了月經，更不能多吃。食物的 "性"，主要是根據食物在飲食調理中的不同屬性來區分的。例如，食物有寒、涼、溫、熱四種不同性質，稱為食物的 "四性"。
後來，在四性的基礎上，又增加了平性。屬於不寒不熱，不冷不熱，屬於寒而熱，溫而涼。而只有平性食物才能供給人們長時間的食用，也才能滋養人們的脾胃。當然，現在的食物講究合理搭配，也就是說，熱的可以配冷的，根據自己的體質來吃。在水果中，性較涼的也有清熱作用，如：梨、西瓜、草莓、香蕉、柚子、火龍果、荸薺等，性較溫的荔枝、楊梅、龍眼、榴蓮等，性較平的點蘋果、橙子等。
其實，這不是講食物中的營養，講的只是食物中含有的營養成分，雖然很多人說水果是涼性的，什麽都不敢吃，但水果本身含有豐富的水分，和較高的維生素C、膳食纖維，以及多種礦物質和植物化學成分，因此，每天吃水果對平衡飲食、預防各種慢病是有好處的，《中國居民膳食指南》建議每天吃200-350克水果。